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- Modul Produktionssystem -

Im Modul Produktionssystem können Rezepturen angelegt, kalkuliert und gedruckt werden. Durch eine Verbindung der Zutaten eines Rezeptes mit den gewünschten Lieferantenartikeln kommen automatisch die individuellen Preise und die LMIV-Daten der Lieferantenartikel aus dem Modul Einkaufssystem mit jeder Datenübernahme in die Rezepturen und werden dort aktualisiert. Aus den Rezepturen können Speisepläne gebaut werden, deren Layout je nach Einrichtung individuell anpassbar sind. Eine Produktionsplanung gibt einen jederzeitigen Überblick über die angeforderten Speisen.

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Für jede Einrichtung, die das Modul „Produktionssystem“ nutzt, wird ein eigener Katalog für die Rezepte und Speisepläne dieser Einrichtung angelegt und freigeschaltet. Bei Bedarf können zentrale Kataloge (das sind einrichtungsübergreifende Kataloge) freigeschaltet werden.

Zentrale Kataloge für Rezepturen und Speisepläne können von wenigen berechtigten Benutzern gepflegt werden (individuell einstellbar) und von vielen (alle Einrichtungen / Benutzer die ihn freigeschaltet bekommen haben) genutzt werden (Stichwort: Filial-/Verbundsystem - zentrale Vorgabe).

Zum Beispiel gibt es einen Filialen/Verbund-Gesamtkatalog mit allen Rezepturen. Dieser Katalog wird den zugehörenden Einrichtungen zur Nutzung (nicht zur Veränderung) freigeschaltet. Damit können alle Einrichtungen die Rezepturen nutzen und in Ihre Speisepläne einbauen.

Ein Rezept aus einem zentralen Katalog kann einrichtungsindividuell mit den Artikeln der freigeschalteten Lieferanten verknüpft werden und damit wird ein Rezept aus einem zentralen Katalog einrichtungsindividuell preislich und LMIV-technisch bewertet.

Aktualisierungen im Modul Einkaufssystem (Preise / LMIV-Daten) sorgen automatisch für eine Aktualisierung im Bereich Rezepturen / Speiseplan.

Bitte melden Sie sich doch bei uns, wenn es um Fragen zu unseren Systemen oder Modulen gibt.

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